L’atelier transformation a pour mission de préparer et valoriser les légumes cultivés sur le site. Les salariés réalisent la préparation des légumes frais, la confection de plats vendus en vrac, et la fabrication de cocktails à base de produits locaux. La valorisation des invendus et surproductions permet de limiter le gaspillage alimentaire. Cet atelier développe des compétences en cuisine, hygiène alimentaire et valorisation des produits.
Valoriser nos produits
la transformation
![shutterstock_2217633731 [Converti].png](https://static.wixstatic.com/media/9841db_8b442d927f3840869eae54db34beedeb~mv2.png/v1/fill/w_212,h_201,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/shutterstock_2217633731%20%5BConverti%5D.png)
Valoriser nos fruits
et légumes invendus
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, nous donnons une seconde vie à nos fruits et légumes invendus en les transformant. Plutôt que d’être jetés, ils sont utilisés pour créer de délicieuses confitures, compotes, soupes ou jus. Cette démarche nous permet non seulement de réduire nos déchets, mais aussi de proposer des produits savoureux et responsables, issus d’une production locale et durable.
Venez avec vos contenants
pour une démarche
zéro déchets
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Le magasin du Jardin
Venez acheter nos produits en direct :
lundi de 14h à 17h
et mercredi, et vendredi en journée continue de 10h à 18h30.
20 les Ercies 85190 AIZENAY
Tél. 02 51 05 51 52
commercialisation@tremplinacemus.fr
