Vendu en vrac
 
Véritable nectar des marais-salants, la Fleur de sel est un sel naturel aux propriétés gustatives uniques. Elle s’utilise aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie pour amener du relief à vos créations culinaires.
 
Le saviez-vous ?
On distingue le gros sel, le sel fin et la fleur de sel. Considéré comme le plus raffiné des 3, c'est celui qui se récolte en surface des marais salants. D'une blancheur éclatante, ces petits cristaux se forment grâce au vent.
Indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, le sel permet la transmission des signaux nerveux, la contraction musculaire et le fonctionnement des reins.
La fleur de sel est en quasi totalité constituée de chlorure de sodium, et n'apporte aucune calorie. C'est également une source de magnésium, de potassium et de calcium.